Recevoir, raconter, au fil du golfe .
Ce Magazine est un guide informatif indépendant. Il ne représente pas un établissement ni ses propriétaires. Breizh Hotel s’intéresse à l’hébergement de caractère, aux tables et à l’art de recevoir autour du Golfe du Morbihan, et surtout à celles et ceux qui les font vivre.
Studio de rédaction · Vannes
Breizh Hotel ne classe pas les maisons, il les raconte . Breizh Hotel ne vend pas de voyages, il écrit des séjours . Il existe encore, en Bretagne et ailleurs, des gens qui font les choses pour de bonnes raisons, et l’on veut leur consacrer du temps, de l’ encre , et du papier épais.
Une rédaction, à petit feu .
Le carnet du golfe.
Une table de cuisine à Vannes, des carnets de notes, et l’envie d’un magazine qui prenne le temps. Sujet récurrent : les maisons d’hôtes qui résistent et les tables qui font vivre le terroir breton.
La rédaction indépendante.
Breizh Hotel choisit la lenteur et l’indépendance : aucune affiliation, aucune publicité dissimulée, juste des reportages menés sur le terrain, du Morbihan aux îles du golfe.
La lettre du samedi.
Une lettre confidentielle qui complète le magazine, écrite le samedi matin, sans bruit : un reportage long et une adresse du golfe à retenir.
Le carnet des bonnes adresses.
Un carnet de maisons et de tables choisies autour du golfe. Aucune étoile, aucune note : juste des phrases et les noms de celles et ceux qui les font vivre.
Sur le terrain.
Le vrai bureau, c’est le golfe lui-même : la presqu’île de Rhuys, Quiberon, les îles. On y retourne, on relit, on vérifie avant d’écrire.